Kenalkan Masakan Tinggi Protein, KKN Gedebeg Ajarkan Masak “Telur Terkejut"

Blora, Biliksantri.com - Tim KKN Desa Gedebeg Kecamatan Ngawen dari IAIN Kudus, menggelar pelatihan  demo masak 'Telur Terkejut' di Dukuh Pocung RT 01 RW 03 pada Minggu (17/09/2023). Bertempat di kediaman Ibu Juwariyah selaku kader posyandu Desa Gedebeg, kegiatan ini melibatkan ibu-ibu kader posyandu dan masyarakat Dukuh Pocung.

Sebelum demo memasak, tim menjelaskan bahan dan kandungan yang terdapat pada kue Telur Terkejut.

Instruktur masak, Nila Nafidza menjelaskan bahwa kue Telur Terkejut adalah makanan berprotein tinggi yang dapat menumbuhkan otot, sel dan jaringan tubuh.

“Pembuatan kue Telur Terkejut salah satu makanan tinggi protein yang berbahan dasar telur selain telur dadar atau telur rebus.” Katanya.

Demo masak ini tercipta karena banyak dari balita dan lansia di desa Gedebeg yang kekurangan gizi.

Selaras dengan hal itu, Bu Juwariyah mengharapkan mahasiswa KKN di Desa Gedebeg mampu membuat makanan bergizi yang mudah dibuat dan menarik anak-anak.

“Membuat kue Telur Terkejut sangat membantu ibu-ibu disini, banyak cara membuat makanan bergizi berbahan dasar telur yang mudah ditemukan” ungkapnya.

Demo memasak diharapkan mampu membantu masyarakat Dukuh Pocung Desa Gedebeg untuk memperbaiki gizi anak-anak dan lansia. Disamping itu bisa dijadikan salah satu UMKM rumahan yang bisa dijual secara online atau offline.

“Semoga mampu memperbaiki gizi anak-anak disini, yang mana terkadang tidak suka telur karna bau amisnya,"

(Nida/Hai/Lim)